Gerste Perlgraupen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	339 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,40 g	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	71 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	21 g	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	339 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.421 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,40 g	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	71 g (≈ 30 % NW) 30 %	21 g	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 %	1 g	33 g
Wasser	12 g (≈ 0 % NW) 0 %	4 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	92 µg (31 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	27 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	80 µg (≈ 7 % NW) 7 %	24 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.100 µg (≈ 21 % NW) 21 %	914 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.350 µg (≈ 31 % NW) 31 %	1.578 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	500 µg (≈ 8 % NW) 8 %	147 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	220 µg (≈ 16 % NW) 16 %	65 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	11,00	3,24	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	6 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	9,00	2,65	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	200 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	59 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	80,00	23,60	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,29 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg	1.500 mg
Chlorid	110 mg (≈ 5 % NW) 5 %	32 mg	2.300 mg
Kalium	190 mg (≈ 5 % NW) 5 %	56 mg	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg	1.000 mg
Magnesium	65 mg (≈ 19 % NW) 19 %	19 mg	350 mg
Phosphor	189 mg (≈ 27 % NW) 27 %	56 mg	700 mg
Schwefel	120 mg	35 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,07 : 1	0,07 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.000 µg (≈ 16 % NW) 16 %	590 µg	12.500 µg
Zink	2.100 µg (≈ 25 % NW) 25 %	619 µg	8.500 µg
Kupfer	400 µg (≈ 32 % NW) 32 %	118 µg	1.250 µg
Mangan	1.300 µg (≈ 37 % NW) 37 %	383 µg	3.500 µg
Fluorid	240 µg (≈ 6 % NW) 6 %	71 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,29 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	284 mg	84 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	142 mg	42 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	142 mg	42 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.916 mg	565 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.206 mg	356 mg	–
Maltose (Malzzucker)	710 mg	209 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	355 mg	105 mg	–
Stärke	68.405 mg	20.178 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.111 mg	1.213 mg	–
Isoleucin	386 mg (≈ 26 % NW) 26 %	114 mg	1.500 mg
Leucin	666 mg (≈ 23 % NW) 23 %	196 mg	2.925 mg
Lysin	328 mg (≈ 15 % NW) 15 %	97 mg	2.250 mg
Methionin	154 mg (≈ 20 % NW) 20 %	45 mg	780 mg
Phenylalanin	502 mg (≈ 162 % NW) 162 %	148 mg	310 mg
Threonin	328 mg (≈ 29 % NW) 29 %	97 mg	1.125 mg
Tryptophan	135 mg (≈ 45 % NW) 45 %	40 mg	300 mg
Tyrosin	357 mg (≈ 19 % NW) 19 %	105 mg	1.875 mg
Valin	463 mg (≈ 24 % NW) 24 %	137 mg	1.950 mg
Arginin	483 mg	142 mg	–
Histidin	174 mg (≈ 23 % NW) 23 %	51 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	425 mg	125 mg	–
Asparaginsäure	560 mg	165 mg	–
Cystein	135 mg (≈ 44 % NW) 44 %	40 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.363 mg	697 mg	–
Glycin	367 mg	108 mg	–
Prolin	1.148 mg	339 mg	–
Serin	483 mg	142 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	251 mg	74 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	0,29 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	10 mg	3 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	230 mg	68 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	10 mg	3 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	122 mg	36 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	8,00	2,36	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	113,00	33,33	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	1,00	0,29	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	606 mg	179 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	54,00	15,93	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	552,00	162,83	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.704 mg	1.093 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	926 mg	273 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,2 g	0,4 g	–